Nước hợp vệ sinh là nước được sử dụng trực tiếp hay sau khi lọc thỏa mãn các yêu cầu chất lượng sau :
Không màu
Không mùi
Không vị lạ
Không chứa thành phần có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ con người
Có thể dùng để ăn uống sau khi đun sôi
Định nghĩa này còn định tính, cần kết hợp với những quan sát các loại hình công nghệ cấp nước như: giếng đào; giếng khoan; nước mưa; nước máy; nước sông, suối, ao, hồ, ...
Là nước hợp vệ sinh.
Khi mang đi thử nghiệm đạt giới hạn cho phép tất cả các chỉ tiêu theo qui định tại Quy chuẩn Việt Nam (QCVN) 01:2009/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống hay QCVN 02:2009/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước sinh hoạt, ban hành kèm theo thông tư số 04/2009/TT- BYT và 05/2009/TT- BYT ngày 17/06/2009
Tất cả các nguồn nước hợp vệ sinh (giếng đào, giếng khoan, nước mưa, nước máy, nước mạch lộ, sông, suối, ao hồ,...) khi mang đi thử nghiệm đạt giới hạn cho phép tất cả các chỉ tiêu theo qui định tại Quy chuẩn Việt Nam (QCVN) 01:2009/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống hay QCVN 02:2009/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước sinh hoạt.
Nhà vệ sinh đạt chuẩn là vấn đề vô cùng quan trọng, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của người sử dụng. Chính vì vậy mà Cục Quản Lý môi trường y tế đã đề nghị ban hành thông tư QCVN 01: 2011/BYT quy định chi tiết quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về từng loại nhà tiêu nhằm điều kiện đảm bảo hợp vệ sinh.
Nhà tiêu thấm dội nước có nguyên tắc hoạt động là sử dụng khả năng phân huỷ của vi khuẩn trong đất đối với chất thải. Phân sau khi rơi xuống lỗ chứa của bệ xí, nhờ dội nước được tống xuống bể chứa. Thành phần trong bể chứa (phân, nước tiểu, nước dội) được đất thấm dần và tiêu hủy...
Nhà tiêu có bể tự hoại là loại nhà tiêu phổ biến nhất ở nước ta hiện nay. Là loại công trình xử lý nước thải tại chỗ này đã được phổ cập trên toàn Thế giới. Bể tự hoại có thể phục vụ cho một khu vệ sinh, một hộ gia đình hay nhóm hộ gia đình,cho các đối tượng thải nước khác như bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn...
Xây dựng nhà tiêu hai ngăn HVS cần tuân thủ các quy định: tường ngăn chứa phân kín, không bị rò rỉ, thấm nước; cửa lấy mùn phân được trát kín bằng vật liệu không thấm nước; mặt sàn, máng và rãnh dẫn nước tiểu nhẵn, không đọng nước tiểu; có nắp đậy hai lỗ tiêu; nhà tiêu được che chắn kín, ngăn được nước mưa; ống thông hơi...
Nhà tiêu chìm có ống thông hơi khi xây dựng phải tuân thủ các quy định: không xây dựng ở nơi thường ngập úng; cách nguồn nước sinh hoạt từ 10m trở lên; mặt sàn, máng và rãnh dẫn nước tiểu nhẵn, không đọng nước tiểu; miệng hố phân cao hơn mặt đất xung quanh ít nhất 20 cm; có nắp đậy lỗ tiêu; ...